这是一座以小吃就能让你吃饱喝足的城市
去漳州玩可别只一个劲的往土楼跑，虽然土楼美景美不胜收。但漳州也是有很多小吃，多藏在街头巷尾，种类繁多做法多样，地道又不贵，漳州美食小吃主要有卤面、手抓面、五香卷、润饼、猫仔粥、米烧粿、豆花、面煎粿、粿条筒等。小生特意为各位吃货整理了一下漳州的美食，去漳州玩时就不会不知道该吃啥啦。
漳州土楼
四果汤
在漳州，有一碗冰叫四果汤，它是属于夏天的味道！红豆、绿豆、仙草、石花、阿达子、西瓜、菠萝等等十几种材料放一起，刨上绵绵的薄冰盖在上面，再淋上蜂蜜或者其他果酱，吃上一口瞬间透心凉，夏天什么的都瞬间烟消云散。
四果汤
面煎粿
面煎粿是一种极具闽南特色的名小吃，又称“满煎粿”。金黄色的炸皮，深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口，皮脆馅软，味道香甜，吃后齿颊留香。有咸甜两种口味，任君选择。
面煎粿
咸粥
漳州的咸粥最赞就是汤头，还有实打实的料，虾仁干、鱿鱼干、干贝还有香菇，随便一舀都是满满的料。现成的米饭煮下去，米粒分明，手上拿着一根油条，蘸下粥，这就是大海的美味。
咸粥
牛肉面
漳州牛肉面的美味自然是不在话下。大街小巷想找到一碗好吃的牛肉面并不是很难，牛肉面在于鲜和香，面Q弹且有筋道，同时牛肉也很大一块，吃起来很有嚼劲，咀嚼时候牛肉香味溢满整个口腔，大大的满足！
牛肉面
豆花粉丝
在漳州，豆花和粉丝就是个黄金CP。豆花本身细腻柔滑，粉丝则香滑劲道，加上特有的佐料，再配上卤香肠、卤大肠等，一碗鼎鼎大名的咸豆花就出来了，往汤里再加上一点卤汁，再撒上一小撮香菜，即便你是豆花甜党都会被折服。
豆花粉丝
锅边糊
锅边糊薄薄的、QQ的、滑滑的，口感很细腻，味道正宗，汤底好喝，卤料入味，关键是便宜量大贴地气。剪成一段一段的油条，浸着汤汁，一半软一半脆，甚是好吃。在锅边糊里还可以加花蛤、海蛎、蛏子等海鲜。
锅边糊
蚵仔面线
清早吃一碗蚵仔面线，不失为一件美事。当热乎乎的蚵仔面线端到你的面前，翻腾的热气扑鼻而来，海的味道随着热气窜至鼻腔。再加点红葱酥和香菜，晶莹剔透的面线上点缀一点绿。品口汤，清淡爽口，虽加了蚵仔却完全没有腥味，反而有种很清新的感觉。面线绵软的口感，老少皆宜，赞不绝口，蚵仔又大又肥，不腻不腥。一口下去，鲜甜的汁液瞬间喷发出来，唤醒你所有的味蕾。
蚵仔面线
麻糍
茶余饭后，来颗麻糍再好不过了。入口的软糯和浓浓的香甜，再配上一杯淡茶，据说这就是漳州人的惬意。麻糍柔软如棉，光滑细腻，一口下去满口生香，还能吃到红糖的颗粒，以及最外层的豆粉加有花生面和芝麻等其他香料，咔吱一声咬到中间酥脆的馅。吃完之后唇齿留香，甜蜜又有趣。
麻糍
连子圆
相传早在清朝年间，漳州州府便将连子圆作为生日寿礼进贡给慈禧，慈禧品尝过后凤颜大乐，赞不绝口，由于制作出来犹如一颗颗珍珠般的小圆子，因此赐名“连子圆”。传统的连子圆并未加其他料，为了迎合现在人的口味，另外加上了阿达子、红豆、银耳、石花等，一勺子下去感受到的是多层次的口感。连子圆汤底则是用红糖熬制，甜度刚好，并不会让人觉得太甜腻。
连子圆
菜头粿
福建的菜头粿跟广东的萝卜糕是相同的。油炸过的菜头粿表皮香脆，里面非常嫩，切成一小块一小块，用竹签插一块，蘸上甜辣味的蒜蓉酱，美味简直无法形容。
菜头粿
编辑：ymyg
